কুইক অ্যান্ড ইজি রেসিপি “কুইকি চিকি”

0
465
কুইকি চিকি

সারাদিনের কর্মব্যস্ততা শেষে বাসায় এসে খুব বেশি সময় থাকে না আজকালকার কর্মজীবী নারী-পুরুষদের। সেক্ষেত্রে চটজলদি হয়ে যাবে এমন রেসিপি খুঁজতেই বেশি ব্যস্ত থাকেন তারা। সময় বেশি লাগবে না, আবার খেতেও সুস্বাদু হবে এমন দারুণ একটি রেসিপি কুইকি চিকি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কুইকি চিকি তৈরির পুরো পদ্ধতিটি।

যা যা লাগবেঃ

  • ২ চা চামচ অলিভ অয়েল
  • হাড়ছাড়া মুরগির মাংস, ২০০ গ্রাম
  • ১/৪ চা চামচ লবণ
  • ১/৮ চা চামচ কাল গোলমরিচ গুড়া
  • ২ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচি
  • দেড় চা চামচ মধু
  • দেড় চা চামচ ভিনেগার
ভাত কিংবা নান রুটির সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম কুইকি চিকি
ভাত কিংবা নান রুটির সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম কুইকি চিকি

প্রস্তুত প্রণালীঃ

শুরুতে একটি ননস্টিক প্যান চুলায় বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিন। এতে মুরগির মাংস ছেড়ে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে হালকা করে সিজন করে নিন। মুরগির গোলাপি রঙ না যাওয়া পর্যন্ত গরম তেলে চিকেন ভাজতে থাকুন এবং আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। ৩ থেকে ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার পুদিনা পাতা, মধু, ভিনেগার দিয়ে আরও ১ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।

ব্যস তৈরি হয়ে গেল কুইকি চিকি। ভাত কিংবা নান রুটির সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম কুইকি চিকি।

 

তথ্যসূত্রঃ অল রেসিপিস ডট কম

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here