ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের স্বাদে মজাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

0
1468
রেস্টুরেন্টের স্বাদে মজাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আলু ভাজা আমাদের সবারই অন্যতম একটি প্রিয় খাবার। ছোট থেকে শুরু করে বড়রা সবাই এই মেন্যুটি পছন্দ করে। বিভিন্ন ফাস্টফুড আইটেমের স্বাদ বাড়িয়ে দিতে এর জুড়ি মেলা ভার। তাহলে চলুন জেনে নিই কিভাবে এই মজার খাবারটি সহজে ঘরে বসে তৈরি করা যায়।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১) প্রয়োজনমত বড় আলু
২) মরিচের গুঁড়ো
৩) খাবার লবণ/ বিট লবণ
৪) ছুরি
৫) প্রয়োজনমত পানি ও সয়াবিন তেল

উপভোগ করুন মচমচে ও সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
উপভোগ করুন মচমচে ও সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

প্রস্তুত প্রণালীঃ

১) বড় দেখে ৩/৪ টি আলু বেছে নিন।
২) এবার আলুগুলো খোসা সহ লম্বা ফালি করে ২/৩ টুকরো করুন।
৩) ফালি করা আলুগুলোকে একটি পাতিলে পানি দিয়ে আধাসিদ্ধ/ হালকা ভাপ দিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন যে আলু যাতে পুরোপুরি সিদ্ধ না হয়ে যায়।
৪) আধাসিদ্ধ হয়ে গেলে পাতিলের অবশিষ্ট গরম পানিগুলো ফেলে দিয়ে আধাসিদ্ধ আলুগুলোকে ঠাণ্ডা পানির মধ্যে ২-৩ মিনিট চুবিয়ে রাখুন।
৫) আধাসিদ্ধ আলুগুলো ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
৬) লম্বা ফালি করা আলুগুলোকে এবার ছুরি দিয়ে চিকন চিকন করে স্টিক এর মত করে কেটে নিন।
৭) আলাদা বাটিতে প্রয়োজনমত লবণ ও মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
৮) লম্বা করে কাটা আলুগুলোকে এবার সুন্দরভাবে সেই মিক্সিং এ মাখিয়ে নিন অথবা আলুগুলোর গায়ে মিক্সিং মশলা মাখিয়ে নিন।
৯) ফ্রাইপ্যান বা কড়াইয়ে তেল গরম করে মশলামাখা আলুগুলোকে প্রয়োজনমত ডুবো তেলে ভাজতে থাকুন। লাল রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন, লাল হয়ে গেলে উঠিয়ে ফেলুন।
১০) সব ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন। সাথে লেটুস পাতা আর টমেটো সস থাকলে ভালই হয়।
উপভোগ করুন মচমচে ও সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আপনি সকালের টিফিনে, দুপুরের লাঞ্চে এমনকি বিকালের নাস্তায় খেতে পারেন।

তথ্যসূত্রঃ অল রেসিপিস ডট কম

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here