মজাদার ফিশ ফিঙ্গারের রেসিপি

জেসমিন আক্তার

চটপট নাস্তা হিসেবে ঘরেই তৈরী করতে পারেন মজাদার ফিশ ফিঙ্গার । এটি যেমন সুস্বাদু , তেমনি স্বাস্থ্য সম্মতও বটে।

দেখে নিন রেসিপি :

 উপকরণঃ

– মাছের কাঁটা ছাড়া টুকরো , লম্বা আঙ্গুলের মতো করে কাটা

– ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেল

– ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি

– ১/২টা টাটকা লাল মরিচ কুচি

– গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো

– লবণ স্বাদমতো

– ১ চা চামচ সয়াসস

– ২/৩ চা চামচ অয়েস্টার সস

– ৬/৮টা টাটকা তুলসি পাতা/বেসিল পাতা

– ব্রেড ক্রাম্ব পরিমাণমতো

– ১টা ডিম

– গার্নিশ করার জন্য পিঁয়াজপাতা কুচি

 প্রণালীঃ
১) ভাজার জন্য প্রয়োজনমত তেল প্যানে গরম হতে দিন।

২) মাছ লম্বা করে কেটে নিন। এগুলোকে একটা বাটিতে নিয়ে এতে দিন রসুন, মরিচ, গোলমরিচ, লবণ, সয়াসস এবং অয়েস্টার সস। সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর বেসিল পাতা ছিঁড়ে এতে দিয়ে আবার মেশান। ম্যারিনেট হতে দিন কিছুক্ষণ।

৩) ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন ফিশ ফিঙ্গারগুলোকে।

৪) ডিম ফেটিয়ে নিন এবং এতে ফিশ ফিঙ্গার ডুবিয়ে নিন। এরপর আবার ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।

৫) তেল গরম হলে ডিপ ফ্রাই করে নিন ফিশ ফিঙ্গারগুলো।সোনালি করে ভেজে তুলুন। কিচেন টাওয়েলে তেল ঝরিয়ে নিন।

পরে অয়েস্টার সস এবং পিঁয়াজপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ফিশ ফিঙ্গার।

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here