সহজে ঝটপট চিকেন মালাই টিক্কা

0
274
চিকেন মালাই টিক্কা

নিকালের নাস্তায় কিংবা বিশেষ কোন উৎসবে লাঞ্চ বা ডিনারের সাথে মেহমানদের নতুন নতুন খাবার খাইয়ে যারা পুলকিত হয়ে ওঠেন, তাদের জন্যই আমাদের আজকের বিশেষ রেসিপি চিকেন মালাই টিক্কা।

উপকরণঃ

চিকেন ব্রেস্ট-১ পিস(২ কেজি ওজনের মুরগী)
টক দই- ২ টে চামচ
ফ্রেশ ক্রিম- ২ টে চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা-স্বাদমতো
সরিষা গুঁড়ো ১ টে চামচ
গুঁড়ো মরিচ- ১/২ চা চামচ
তেল ও লবণ- পরিমাণ মতো

পরিবেশন করুন দারুন মজার চিকেন মালাই টিক্কা
পরিবেশন করুন দারুন মজার চিকেন মালাই টিক্কা

লেবুর রস- ১ টে চামচ
চিনি-স্বাদমতো
পিঁয়াজ ও গাজর (না দিলেও চলবে)

প্রণালিঃ

-মুরগীর মাংস পাতলা পিস করে পানি ঝরিয়ে নিন। তেল ছাড়া সব উপকরণ একসাথে মেখে বক্সে ভরে সারা রাত নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন অথবা কমপক্ষে ১ ঘন্টা মেরিনেট করুন। মেরিনেশনের সময় পিয়াজ আর গাজর দেয়া লাগবে না।
-সাসলিক স্টিক এক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে চিকেন, গাজর ও পিঁয়াজ পরপর স্টিকে গেঁথে নিন। সব গাঁথা হলে নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে সাসলিকগুলি উল্টিয়ে-পাল্টিয়ে ভেজে নিন।
-পরিবেশন করুন দারুন মজার চিকেন মালাই টিক্কা।

তথ্যসূত্রঃ ফুড ডট কম

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here