সুস্বাদু বিকেলের নাস্তা ‘ম্যাকারনি কাটলেট’

১০ মিনিটে তৈরি করুন দারুণ সুস্বাদু বিকেলের নাস্তা ‘ম্যাকারনি কাটলেট’

উপকরণ

– ২/৩ কাপ সেদ্ধ ম্যকারনি
– আধা কাপ সেদ্ধ আলু গ্রেট করা বা পিষে নেয়া
– ২/৩ কাপ পনির কুচি
– ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
– ২/৩ কাপ ব্রেড ক্রাম্ব
– আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
– আধা চা চামচ আমচুর পাউডার (না থাকলে লেবুর রস ১ চা চামচ)
– তেল ভাজার জন্য

ছোট বড় সবার দারুণ পছন্দের খাবার হতে পারে এটি
ছোট বড় সবার দারুণ পছন্দের খাবার হতে পারে এটি

পদ্ধতি

  • – ম্যাকারনি ও আলু সেদ্ধ করে নিন। পাউরুটির পিসের চারপাশের শক্ত অংশ কেটে মাঝের অংশ আলাদা করে নিন। এবার ফুড মিক্সার বা গ্রাইন্ডারে কিংবা দুই হাতের তালুতে হালকা করে ঘষে ফ্রেশ ব্রেডক্রাম্ব তৈরি করে নিন।
  • – এরপর একটি বড় বোলে ম্যাকারনি নিয়ে একটু পিষে নিন। এতে মেশান আলু ও অন্যান্য সব উপকরণ (তেল ছাড়া)। ভালো করে মেখে কাটলেটের মতো খুব শক্তও নয় আবার খুব নরম নয় এমন মিশ্রন তৈরি করে নিন।
  • – এরপর নিজের পছন্দের আকারে কাটলেট তৈরি করে নিন এবং প্যানে ডুবো তেলে লালচে করে চারপাশ ভেজে তুলে নিন কিচেন টিস্যুর উপর। ব্যস, এবার চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করুন।

তথ্যসূত্রঃ অল অ্যাবাউট রেসিপিস ডট কম

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here